Bahan:
1.500 gram es pondeng siap pakai
50 gram sagu mutiara merah, rebus
5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
100 gram tape ketan hitam
Bahan Saus Durian:
100 gram daging durian
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
50 gram sagu mutiara merah, rebus
5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak
100 gram tape ketan hitam
Bahan Saus Durian:
100 gram daging durian
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
50 gram gula kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
Cara
membuat:
- Saus durian: blender daging
durian dan santan. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak
sambil diaduk sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung
maizena. Masak sampai meletup-letup
- Sajikan es podeng dengan
pelengkap dan saus durian.
Untuk
5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar