CREPE ISI PISANG KARAMEL

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Crepe:
2 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat tebal 1/2 cm untuk isi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula tepung
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air

Cara membuat :

1. Crepe, aduk rata tepung terigu, gula tepung, kayumanis bubuk, dan garam. Sisihkan.
2. Campur telur, susu cair, dan margarin. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin.
3. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 10 cm. Sisihkan.
4. Ambil selembar dadar. Beri pisang. Lipat segitiga.
5. Karamel, gosongkan gula. Tambahkan air. Aduk sampai gula larut.
6. Sajikan crepe bersama saus karamel.

Untuk 8 porsi