SOP SOSIS BAKSO

Sajian berkuah seperti soto, bakso atau sup sering kali hadir untuk menemani menu makan siang atau makan malam. Agar tak bosan dengan sajian tersebut maka ada baiknya jika Anda mencoba membuat variasinya baik bumbu atau isinya. Nah, resep sop sosis bakso ini semoga bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bakso (uleni Rata):
100 gram daging giling 
50 gram ayam giling 
1 putih telur 
1 siung bawang putih, dihaluskan
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh penyedap rasa 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
100 gram tepung sagu 

Bahan Sup:
1.000 ml air 
50 gram bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, diiris-iris
2 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm
50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
1 buah tomat, dipotong-potong
6 buah sosis sapi, dipotong 1 cm
6 sendok makan saus tomat 
1/4 sendok teh pala bubuk 
1 sendok makan garam 
2 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat:

1. Bulat-bulatkan bakso. Masukkan ke dalam  air panas. Rebus matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan. Masukkan bakso. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel. Masak sampai layu. Tambahkan jamur, tomat, sosis, saus tomat, pala bubuk, garam, gula, dan merica. Masak sampai sayuran matang.

Untuk 7 porsi