sambal goreng petai kering

Sambal Goreng Petai Kering

Bahan:

·         250 gr teri tawar

·         10 biji petai

·         1/4 botol minyak goreng

Bumbu:

·         1 ons cabai merah giling

·         5 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Teri dibuang kepala. Iris petai tipis-tipis berikut kulit. Iris bawang merah tipis-tipis.
2. Goreng teri sampai garing. Goreng petai. Angkat.
3. Goreng bawang terpisah. Setelah bawang agak kuning, masukkan cabai merah giling. Aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan teri dan petai tadi. Aduk-aduk lagi. Angkat.