pindang ikan bawal

Pindang Ikan Bawal

Bahan:

·         1 kg ikan baung/bawal/patin

·         2 sdm margarin atau minyak untuk menumis

·         10 buah cabai merah, belah dua

·         10 buah bawang merah

·         1 potong jahe

·         2 buah tomat

·         1 potong kunyit

·         1 buah ketimun, iris sesuai selera

·         1 batang serai, memarkan

·         3 lembar daun salam

·         3 sdm air asam jawa

·         bumbu penyedap rasa udang

·         gula secukupnya

·         daun kemangi

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, sisihkan
2. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum
3. Masukkan ikan dan tuangi air. Beri penyedap. Masak sampai ikan matang
4. Terakhir masukkan ketimun dan daun kemangi