gulai ikan tempoyak

Gulai Ikan Tempoyak

Bahan :

·         750 gr ikan aiir tawar, potong 6 bagian.

·         2 cm lengkuas memarkan,

·         1 btg serai memarkan

·         1 mangkok tempoyak. air secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

·         5 bawang merah iris halus,

·         5 cabe merah iris halus,

·         4 cm kunyit iris halus.

·         1 cm jahe rajang.
Bahan digiling sampai halus.

Cara pembuatan:

1.      Isi panci dengan air + /- 1,8 liter, didihkan dengan
lengkuas, serai. dan bumbu.aduk sampai adonan
harum.

2.      masukkan tempoyak, aduk-aduk sampai
tercampur semua, cicicp, biasanya tambah gula.

3.      Jika mendidih masukkan potongan ikan